Aperitifs

Diese Aperitifs (Essigzubereitungen) sind die Stars der Küche. 

Durch die gelungene Mischung aus fruchtiger Süße und der leichten Säure des Essigs entsteht eine ungeahnte Harmonie. Als Erfrischungsgetränk mit Wasser im Sommer, als Zugabe zu gemischtem Obst, zum Abschmecken von Salaten, zum Verfeinern von Eis oder als Zugabe zu Saucen und Fleisch - der Anwendbarkeit sind keine Grenzen gesetzt. 

Dornfelder Aperitif

3 % Säure 2 % Alc.

Fruchtintensiver, typischer Dornfelder-Charakter mit angenehmer Süße und leichter Säure.

Ideal für kräftige Salate, Dressings, Obst- und Eisspeisen. 

4,60 €

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Erdbeer Aperitif

3 % Säure

Fruchtig-süßer Aperitif Essig. Ideal zu sommerlichen Salaten sowie

auch zu Obst- und Desserts der absolute Genuss.

Ein absoluter Durstlöscher im Mineralwasser.

4,50 €

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Himbeer Aperitif

3 % Säure

Kräftige Himbeeraromen in Nase und Gaumen machen diesen Aperitif zum idealen Begleiter von Vorspeisen, Salaten, Eis- und Getränken. Dressing-Tipp: Himbeer-Aperitif mit Walnussöl und Pistazienkernöl (enthält Farbstoff).

4,20 €

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Passionsfrucht Apperitif

3% Säure

Als Sommergetränk mit Wasser gemischt oder zu Saucen, gemischten Salaten, Asiagerichten, Eisspezialitäten ... und im Sekt. 

4,50 €

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Frucht-/Balsamessig

Diese Balsam-Essige werden in einem schonenden Verfahren auf der Grundlage hochwertiger Weißweinessige, naturreiner Frucht- und Kräuterauszügen hergestellt. Durch den intensiven, natürlichen Geschmack und die leichte Süße sind die Balsam-Essige der perfekte Begleiter für außergewöhnliche Salate und Dressings. Mit dieser Auswahl decken Sie einen großen Bereich in der Küche ab. 


Roter Weinbergspfirsich Balsam-Essig

5 % Säure

Heimische Essigspezialität der Mosel mit den vollen Aromen des Weinbergspfirsichs. 

4,60 €

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Granatapfel Balsam-Essig

5 % Säure

Exotische Spezialität, mild und fruchtintensiv im Geschmack, verfeinert Obst- und grüne Salate. Sehr gut auch zu Vanilleeis zu empfehlen. 

4,50 €

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Riesling Balsam-Essig

5 % Säure, 2 % Alc.

Der fruchtig frische Weinspezialitäten-Essig. Ausgewogenes, typisches Säure-Süße-Verhältnis für knackige Salate und Dressings. 

4,50 €

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Olivenöl

Olivenöl aus Kreta

Sortenreines Olivenöl. 

Nativ, extra virgin - einmalig feiner Geschmack. 

Wird aus der Koroneiki-Olive gewonnen, beheimatet in der Provinz Sitia, Kreta.

4,60 €

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Olivenöl Toscana

4,60 €

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Veredelte Öle

Selektierte spanische Olivenöle höchster Qualität sind die Basis dieser veredelten Olivenöle. Der Anbau und eine besonders schonende Pressung verleihen dem Öl seine weiche Charakteristik mit einem sehr milden Säuregehalt. Das Öl eignet sich hervorragend für die Veredelung mit ätherischen Ölen und reinen Kräuteressenzen, da es deren Geschmack in den Vordergrund rückt und mit einer dezenten, typischen Olivennote abrundet. Diese Olivenöle eignen sich hervorragend für frische, knackige Salate, leichte sowie herzhafte Dressings und zum Abschmecken von Speisen jeder Art. Bei der Herstellung dieser veredelten Olivenöle werden nur Zutaten höchster Güte und Qualität verwendet. 

Pepperoni auf Olivenöl

Dezente Schärfe, angenehmer Geschmack. 

Ideal zu warmer Pasta oder als Dip für warme Baguettes. 

4,60 €

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Albaöl

Cholesterinfreies Rapsöl, erhitzbar bis 220'C. 

Als Butterersatz in Saucen, bei Pasta, Gebäck, Hefeteig .... und zu Spargeln. 

3,60 €

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Traubenkernöl

Leichter Holzton nach Reben und dezent erdiger Charakter.

4,20 €

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Walnußöl

Das Walnußöl für den täglichen Gebrauch, nicht erhitzbar.

Bei Neurodermitis äußere Anwendung sehr empfehlenswert.

4,50 €

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La Crema Balsamica

La Crema Balsamica ist die neue Linie besonders cremiger Essige. In ihrer Konsistenz und im Geschmack erinnern sie an einen Balsamico Crema. Ihre ausdrucksvolle Nase sowie ihr feiner, lang anhaltender geschmacklicher Nachhall verzaubern Ihre Sinne. Sie verfeinern nicht nur jeden Blattsalat, sondern sind ideal zur Abrundung von Marinaden, Eiscreme sowie herzhaftem Käse. 

Feige-Dattel Crema Balsamica

3 % Säure

Süß-säuerliche Crema Balsamica mit Dattelsirup und Feigenauszügen. 

Eignet sich besonders zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings und Nachspeisen. 

Tipp: als Dip zu einer gemischten Käseplatte. 

5,10 €

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Blaubeer Crema Balsamica

3 % Säure

Typisch dunkle Balsamico-Note, kombiniert mit fruchtigem Blaubeergeschmack. 

Ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen. 

5,10 €

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Crema Frutta di Mango

4 % Säure (Essigzubereitung)

Mit einem hohen Anteil von Fruchtfleisch und milder Säure wurde eine fein abgestimmte Komposition aus Fruchtigkeit und einer milden Säure kreiert. Crema die Frutta Mango eignet sich besonders gut zum Veredeln von Salaten, Speisen, vor allem asiatischen Gerichten, sowie in Getränken. Besonders empfehlenswert in Sekt.

5,10 €

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